Man schneidet sie nur halb erschlossen, am besten frühmorgens, wenn die Sonne sie noch nicht berührt hat. Die Stiele taucht man in geschmolzenes Wachs, so dass die Feuchtigkeit im Stiel bleibt.

Dann lose in angefeuchtetes Papier wickeln. Der Empfänger muss die unteren Teile der Stiele dann abschneiden.