Zuerst muss man die Bratwürste kochen. Dann schneidet man die Bratwürste klein und füllt sie in passende Einmachgläser. Jetzt stellt man die Gläser auf ein tiefes Backblech und füllt das zu circa 3/4 mit Wasser auf.

Das Ganze wird dann für circa 90 Minuten im Backofen bei circa 120 Grad eingekocht.