Ihr verwendet Blätterteig…

Ihr verwendet Blätterteig dann probiert das nächste Mal euer Backblech nicht einzufetten, sondern es mit kaltem Wasser abzuspülen.

Der Dampf der durch das Wasser entsteht wirkt wie Treibmittel und lässt den Blätterteig besser aufgehen.

 

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