Will man Butter einfrieren sollte man Süßrahmbutter verwenden. Süßrahmbutter hält sich gefroren länger als Sauerrahmbutter.

Am besten schneidet man die Butter in zwei Hälften bevor sie eingefroren wird. Die Butter lässt sich dadurch schneller verbrauchen und ist frischer.(vwh) Man kann auch die Butter in Scheiben schneiden weiß man wieviel am Tag verbraucht wird und friert die Butterstücke dann einzeln ein.

Egal wie wenn Ihr die Butter wieder aus der Gefriertruhe nehmt, dann am Vortag aus der Gefriertruhe holen und  langsam in der Umhüllung im Kühlschrank auftauen lassen.

So schmeckt die Butter am Besten war sie eingefroren. 🙂