Verena Haerter

Verschiedenfarbige Glasuren erhält man, wenn zum Beispiel Spinatsaft verwendet wird, da wird die Glasur grün oder bei Safran wird sie gelb und bei Himbeersaft wird…

Ihr habt roten Tortenguß doch Ihr braucht klaren, dann nehmt circa einen viertel Liter Pfirsichsaft oder Ananassaft und kocht damit den roten Tortenguß.

Damit Hefeteig besser treibt könnt Ihr auch das Mehl erwärmen.

Sahnesteif und Zucker im trockenen Zustand in einer kleinen Schüssel zusammenrühren, dann langsam in die Sahne einrieseln lassen und dabei weiter rühren.

Zu Schlagsahne die nicht fest wird gebt einfach etwas aufgelöste Gelatine dazu.

Zitrone für Schlagsahne solltet Ihr verwenden, wenn die Sahne nicht fest wird, dann einfach ein paar Tropfen Zitronensaft zugeben.

Eine Fusselrolle kann zum Säubern von Fliegengittern verwendet werden. Einfach mit der Kleberolle über das Fliegengitter streichen. Reicht das Papier nicht, altes Papier abreisen und…

Euer Zuckerguss ist nicht richtig weiß, dann rührt ihn anstatt mit Wasser mit Milch an, dadurch wird er richtig schön weiß.

Damit euer Tortenguß schön glänzt bestreicht ihn nach dem Festwerden mit ein wenig Alkohol, auch der Geschmack wird dadurch verfeinert.

Ihr backt euer Fettgebäck in Öl aus, damit es nicht so schnell schwarz wird, gebt einfach eine geschälte rohe Kartoffel dazu, wird die Kartoffel braun…