Verena Haerter

Büchsenmilch kann als Sahneersatz dienen hat man keine mehr zu Hause. Man sollte entsprechend der Menge der Büchsenmilch aufgelöste Gelatine hinzu geben und die Milch…

Erhitzt Ihr geronnene Buttercreme in einem Wasserbad wird sie wieder glatt und geschmeidig. Damit sie nicht dünnflüssig ist und wieder Festigkeit bekommt rührt etwas Kokosfett…

Eine Wärmflasche für den Hefeteig. Besonders im Winter wenn es trüb und trist ist will der Hefeteig als nicht gehen, dann nehmt eure Wärmflasche und…

Geronnene Buttercreme wird wieder glatt, wird die Schüssel mit der Creme in ein warmes Wasserbad gestellt und glatt geschlagen. Danach abkühlen lassen und weiter verwenden.

Hefeteig im Sommer zum Gehen einfach auf die Fensterbank in die warme Sonne stellen.

Euer Hefeteig geht im Winter nicht richtig auf, dann stellt die Teigschüssel ins warme Wasserbad.

Hefeteig geht im Winter gut auf, wenn Ihr die Teigschüssel auf ein niedrig eingestelltes Heizkissen stellt.

Ihr habt vergessen frisches Frittierfett zu kaufen, dann könnt Ihr das Alte wieder auffrischen indem man das Fett mit einer kleinen, rohen, geschälten Kartoffel leicht…

Ihr verwendet häufig frische Hefe. Dann solltet Ihr beim Hefe aufbewahren darauf achten. Sie verträgt weder Hitze noch Kälte. Trocken, kühl und luftig sollte man…

Frische Hefe kann man daran erkennen, dass sie nicht bröselig ist und sie ist auch glatt und hell.