Verena Haerter

Die Bodenoberfläche von Kräutern sollte immer aufgelockert sein und nicht verhärtet. Da sonst das Oberflächenwasser abfließt und die Pflanzen verdursten.

Kräuterbeete legt man am Besten an einem abfallenden Platz im Garten, Richtung Süden an.

Wenn Ihr euch einen Kräutergarten anlegt, dann solltet Ihr den an einem windgeschützten, sonnigen und nicht zu weit weg vom Haus entfernten Ort anlegen.

Einen natürlichen Schädlingsbekämpfer bekommt Ihr, wenn man einen ruhigen Fleck im Garten verwildern lässt und dort einen Reisighaufen auslegt. Dort kann sich dann eine Igelfamilie…

Damit euer Garten nicht von Ziergräsern überwuchert wird solltet Ihr sie in Zaum halten. Kürzen oder notfalls das Gras ausgeizen, einen Teil entfernen.

Damit Leber beim Braten nicht hart wird, soll man sie vorher mit Zucker bestreuen.

Alte Brötchen oder altes Weißbrot lässt man richtig austrocknen, dann leiert man sie durch den Fleischwolf und macht Paniermehl draus.

Butterbrote bleiben länger frisch wickelt man sie zuerst in Salatblätter ein, bevor man sie in Papier wickelt.

Den Geschmack von Zuckerguss kann man verfeinern, wenn man entweder Vanillezucker oder etwas Rosenwasser, auch Zitronensaft kann man zufügen und unterrühren. Bildnachweis: Verena Härter  

Verschiedenfarbige Glasuren erhält man, wenn zum Beispiel Spinatsaft verwendet wird, da wird die Glasur grün oder bei Safran wird sie gelb und bei Himbeersaft wird…