Verena Haerter

Äpfel für Desserts, Kuchen usw. immer nach dem Schälen und klein schneiden mit Zitronensaft beträufeln. Die Stücke werden nicht braun und es gibt allem noch…

Ein tolles Gewürz ergeben getrocknete Pilze wenn man sie durch eine Pfeffermühle dreht.

Damit Nudeln noch würziger schmecken gebt einfach einen Suppenwürfel mit ins Kochwasser. Bildnachweis: Verena Härter

Haut auf heißer Milch entsteht nicht, wenn die Milch zum Abkühlen fortwährend gerührt wird bis sie abgekühlt ist.  

Butter soll helfen das Milch nicht überkocht. Einfach den Topfrand oder den ganzen Topf mit Butter einreiben bevor man Milch einfüllt.

Frischmilch wird nicht so schnell sauer, gibt man etwas Natron oder Zucker in die Milch zum Kochen und nach dem Kochen so schnell wie möglich…

Zum Dickmilch herstellen sollte die Temperatur circa zwischen 18 und 22 Grad liegen, damit die Frischmilch schneller gärt, gibt man einige Tropfen Zitronensaft dazu. Wollt…

Tee sollte immer in einem Sieb aus Porzellan aufgebrüht werden und nicht aus Metall, da manche Teesorten den Metallgeschmack annehmen. Bildnachweis: Verena Härter

Wäsche nach dem Waschen immer kräftig aufschütteln und versuchen so glatt wie möglich aufzuhängen. So erspart man sich viel Bügelwäsche, da manche Kleidungsstücke durch das…

Damit euer Tee ein ganz besonderes Aroma erhält legt in eure Teedose eine Vanillestange oder eine Zimtstange. Bei Schwarztee oder Grüntee kann ich mir das…