Verena Haerter

Butter soll helfen das Milch nicht überkocht. Einfach den Topfrand oder den ganzen Topf mit Butter einreiben bevor man Milch einfüllt.

Frischmilch wird nicht so schnell sauer, gibt man etwas Natron oder Zucker in die Milch zum Kochen und nach dem Kochen so schnell wie möglich…

Zum Dickmilch herstellen sollte die Temperatur circa zwischen 18 und 22 Grad liegen, damit die Frischmilch schneller gärt, gibt man einige Tropfen Zitronensaft dazu. Wollt…

Tee sollte immer in einem Sieb aus Porzellan aufgebrüht werden und nicht aus Metall, da manche Teesorten den Metallgeschmack annehmen. Bildnachweis: Verena Härter

Wäsche nach dem Waschen immer kräftig aufschütteln und versuchen so glatt wie möglich aufzuhängen. So erspart man sich viel Bügelwäsche, da manche Kleidungsstücke durch das…

Damit euer Tee ein ganz besonderes Aroma erhält legt in eure Teedose eine Vanillestange oder eine Zimtstange. Bei Schwarztee oder Grüntee kann ich mir das…

Bei Hefeteig immer zuerst Zucker und Salz in die Schüssel geben, dann Mehl und alle weiteren Zutaten, zum Schluss das lauwarme Wasser. Weil Zucker und…

Damit man fertige Teige nach dem Gehen lassen gut aus der Schüssel lösen kann, sollte man vorher auf dem Boden der Schüssel etwas Mehl streuen…

Ihr habt einen kleinen Geschirrspüler und häufig fehlt genau das was man braucht. Zwei Stunden warten geht nicht, dann hab ich ein super Tipp für…

Kaltes Wasser soll helfen das Milch nicht überkocht. Spült euren Topf bevor Ihr die Milch einfüllt mit kaltem Wasser aus. Dann kann es los gehen….