Ich rege mich immer auf das mein Pinsel zum Einfetten von Backformen immer meine Form verkratzt. Da die Borsten des Pinsel zu weich sind, sich…

Kuchen soll sich besser aus der Form lösen, lässt man ihn in der Form abkühlen und stellt ihn danach für kurze Zeit in kochendes Wasser.

Bei dunklem Mürbeteig kein Mehl nehmen um die Form damit zu bestäuben, sondern Kakao. Dadurch sieht man am Kuchen keine weißen Mehlspuren. Bildnachweis: Verena Härter

Zwischen März und September soll man keine Bäume schneiden wegen den Vögeln. Form und Pflegeschnitte sind erlaubt aber keinen radikalen Baumschnitt. Schneiden kann man die…

Triebspitzen in der Verzweigung abschneiden sonst werden sie zu buschig wenn der Baum zu groß ist. Aber erst ab August und da nur Form und…

Ohne Hügel backt man eine Torte wird nur der Boden der Form und nicht der Rand eingefettet.

Frisch gebackener Tortenboden erst abkühlen lassen bevor man ihn auf eine Kuchenplatte schiebt. Ich entferne immer als erstes den Ring der Form nach dem Backen…

Wie löse ich den Rand von einer Kuchenform ohne das zuviel Kuchen an der Form hängen bleibt. Als erstes immer die Form gut einfetten oder…

Mürbeteig Tortenboden lässt sich ganz einfach in die Springform legen, wenn man sich eine Pappscheibe wie den Springformboden zuschneidet. Danach kann man auf der bemehlte…

Euer Plätzchenteig klebt an der Ausstechform, dann einfach vor dem Ausstechen in Mehl tauchen. Ich gebe immer circa ein Esslöffel Mehl neben den ausgerollten Teig,…