Habt Ihr verschrumpelte Äpfel, dann legt sie einige Minuten in heißes Wasser. Durch das heiße Wasser bekommen sie wieder eine glatte Haut. Bildnachweis: Verena Härter

Pilze bereitet man vor indem sie grob von Schmutz befreit werden, dann dünn schälen und durch vorsichtiges Abschaben der Oberhaut putzen. Danach werden die Pilze…

Pilze nur garen nie lange im Wasser liegen lassen oder mit heißem Wasser übergießen.

Damit Pilze nicht zuviel Wasser aufnehmen solltet Ihr sie unter fließendem Wasser waschen.

  Einfaches Weißbrot mit 405 Mehl gebacken. Zutaten: 750 gr. Weizenmehl Type 405 3 gestrichene Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Zucker 3/4 Päckchen (etwa 30 gr.)…

Ihr wollt eine große Menge Äpfel schälen, dann legt sie zuvor circa eine Minute in kochendes Wasser, dadurch kann die Schale leichter abgezogen werden.

Mit einem Schüttelbecher kann man sämige Soßen herstellen. Circa 3 bis 5 Teelöffel Mehl in den Becher geben und mit kaltem Wasser auffüllen. Warmes Wasser…

Bei Hefeteig immer zuerst Zucker und Salz in die Schüssel geben, dann Mehl und alle weiteren Zutaten, zum Schluss das lauwarme Wasser. Weil Zucker und…

Kaltes Wasser soll helfen das Milch nicht überkocht. Spült euren Topf bevor Ihr die Milch einfüllt mit kaltem Wasser aus. Dann kann es los gehen….

Hefe immer mit lauwarmen Wasser ansetzen. Ist das Wasser zu kühl geht der Teig nur langsam auf, ist das Wasser zu heiß wird die Hefe…