Bei Käse schadet ständiger Temperaturwechsel dem Aroma. Man sollte den Käse circa eine halbe Stunde vor dem Essen aus dem Kühlschrank nehmen, damit sich das Aroma des Käses entwickeln kann.
Will man den ständigen Temperaturwechsel verhindern, sollte man sich von einem großen Stück Käse einen Teil abschneiden, bei dem man glaubt, dass man es ganz essen kann. Den Rest des Käses sofort wieder zurück in den Kühlschrank legen.
Dadurch wird verhindert das der Temperaturwechsel dem Aroma des Käses zu sehr zusetzt.
