Ich bekomme immer von zuviel Sahne Magenschmerzen, hab ich mal wieder zuviel davon genascht.
Mischt man unter nicht geschlagene Sahne ein Eiweiß wird sie verträglicher für den Magen.(vwh) Ab einen halben Liter Sahne sollte man noch ein zweites Eiweiß dazu geben, bei einem Liter drei usw. Dann wie gewohnt die Sahne schlagen.
Die Sahne wird durch das Eiweiß leichter weil sie nicht mehr so viel Fett enthält, dadurch auch verträglicher für den Magen und die Sahne ist auch ergiebiger. 😉
