Verena Haerter

Hefeteig wird gut bekömmlich, zart und gut angefeuchtet, mischt man zum Teig Quark, dadurch spart man auch Fett.

Ist euer Backpulver ausgegangen könnt ihr auch Natron verwenden. Löst in Wasser circa einen halben Teelöffel auf, dass genügt für circa 500 Gramm Mehl.

Besonders locker soll Hefeteig werden gibt man circa einen Esslöffel Schweineschmalz zum Teig.

Nüsse vergessen zum Backen, Haferflocken sind ein toller Ersatz. Man röstet die Haferflocken in einer Pfanne und verwendet sie wie die Nüsse.

Euer Rührkuchen ist trocken, dann bepinselt den Kuchen mit Milch und schiebt ihn kurz in den Backofen, dadurch wird er wieder duftig und weich.

Im Backofen könnt Ihr weich gewordenes Salzgebäck wieder knusprig aufbacken und dafür sorgen, dass es wieder gut schmeckt.

Eingeweichte Rosinen in Arrak oder Rum verleihen dem Kuchen ein besonderes Aroma.

Mein Schwiegervater hat mir das erklärt, immer zum Einölen Maschinenöl oder Fahrradöl verwenden weil das nicht verharzt wie zum Beispiel beim Speiseöl. Musste ich aus…

Wenn Ihr nicht wollt das euer Gartenwerkzeug oder auch Werkzeuge in nicht beheizten Räumen über den Winter rosten, dann solltet Ihr es einölen. Holt euch…

Heißes Pellkartoffel Wasser entfernt Unkraut. Einfach nach dem die Kartoffeln fertig gekocht sind, das Wasser über die Stellen schütten, wo Ihr das Unkraut entfernen wollt.