Stabmixer tabu bei Gelantine…

Der Stabmixer läßt die Gelantine nicht fest werden. Ich hatte das auch schon bei Kartoffelbrei. Auch da kann man keinen Stabmixer verwenden. Der Kartoffelbrei ist nicht fluffig und fest, sondern flüssig.
So wird es wahrscheinlich auch bei der Gelantine sein, dass sie nicht fest wird. Wahrscheinlich hat der Mixer zu viel Power. 🙂
Ihr solltet auch aufpassen, dass Gelantine, wenn ihr sie erhitzt, nicht zu heiß wird oder die Flüssigkeit, in die ihr sie schüttet, auch nicht zu heiß wird. Denn da wird die Gelantine auch nicht fest.
Ebenso sorgen Früchte wie Kiwi und Ananans dafür das die Gelantine nicht fest wird.
So… Alles beachtet? Dann ran an die Gelantine. 🙂

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