Kuchen oder Brot immer nach dem Backen zehn Minuten abkühlen lassen. Durch das Abkühlen löst sich der Rand besser und man kann alles leichter aus…

  Zutaten: 125 g Butter 125 g Zucker 3 Eier 1 Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 250 g Mehl 1 Prise Salz   Früchte je nach…

Äpfel für Desserts, Kuchen usw. immer nach dem Schälen und klein schneiden mit Zitronensaft beträufeln. Die Stücke werden nicht braun und es gibt allem noch…

    Eine wegwerfbare Tortenplatte für Festivitäten. Mir ging es meistens so, dass ich meinen Tortenplatten hinterher laufen musste um sie wieder zu bekommen und…

Wenn man die eingefettete Backform vor dem Einfüllen des Teiges in den Kühlschrank stellt, geht der Kuchen leichter aus der Form.

Vorsichtig mit Backpapier es kann sein das euer Kuchen oder Gebäck etwas länger braucht bis alles durch gebacken ist. Hatte es schon ein paar mal…

Früher legte man Backformen mit eingefetteten Butterbrotpapier aus, heute ist es Backpapier. So bleibt der Kuchen nicht an der Form hängen.

Wie kühle ich einen Kuchen schnell runter um ihn anzuschneiden. Euer Kuchen lässt sich schlecht anschneiden trotz kaltem Wasser fürs Küchenmesser. Dann stellt den Kuchen…

Kuchen und Brot lassen sich frisch gebacken leichter schneiden, wenn man das Messer immer wieder einmal in kaltes Wasser taucht.

Wenn euer Kuchen zu dunkel wird legt ein Stück Alufolie über die Form und lasst ihn dann weiter backen. Es kann sein, dass der Kuchen…