Teigreste bleiben am Holzstäbchen haften dann sollte der Kuchen, Gebäck usw. noch etwas im Ofen bleiben. Um weiter vor zu gehen, dass der Kuchen gar…

Wie testet Ihr ob euer Kuchen fertig ist. Nehmt euch einen Schaschlikspieß zur Hand und stecht damit an unterschiedlichen Stellen in den Kuchen. Bleibt am…

Tortenböden kann man super mit Zahnseide auseinander schneiden. Ein größeres Stück Zahnseide richten um den Kuchen legen und die Enden gekreuzt zusammen ziehen bis der…

Leider reagieren viele Menschen heutzutage schon auf Mehl. Es gibt Möglichkeiten das Mehl durch verschiedene Zutaten zu ersetzen zum Beispiel Reismehl das ist ein Stärkemehl…

Wenn der Kuchen fest sitzt: Blech oder Form mit einem nassen Tuch kurze Zeit abkühlen!  

Kuchen, Stullen, Kleingebäck wird frisch gehalten, in einer Blechbüchse, in die man einen Apfel legt.  

Käsekuchen nach der Hälfte der Zeit raus nehmen. Circa 10 Minuten stehen lassen. Dann ringsum mit dem Messer vom Rand lösen und weiter backen. Das…

Zu Obstkuchen wie zum Beispiel Johannisbeerkuchen passt sehr gut eine Baiserhaube. Dazu schlägt man 3 Eiweiß zu Schnee. So lange man schlägt nach und nach…

Habt Ihr Kuchen oder Eis selbstgemacht dann lasst den Alkohol einfach weg. Geht das nicht wegen den Mengenverhältnissen dann ersetzt den Alkohol durch Saft. Zum…

Vor dem Stürzen den Kuchen mit einem Messer oder einer Streichpalette vom Rand lösen. Dann den Rand der Form entfernen. Jetzt legt Ihr ein Kuchengitter…