Früher legte man Backformen mit eingefetteten Butterbrotpapier aus, heute ist es Backpapier. So bleibt der Kuchen nicht an der Form hängen.

Wenn euer Kuchen zu dunkel wird legt ein Stück Alufolie über die Form und lasst ihn dann weiter backen. Es kann sein, dass der Kuchen…

Es gibt da verschiedene Auslegungen z.B. als erstes / schräg abgenutzter Lippenstift das ist die Powerfrau. In Ihrem Leben soll es steil nach oben gehen,…

Zutaten: 125 g Butter 90 g Kristallzucker und 30 g weicher brauner Zucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 200 g Weizenmehl…

Einen Bogen Backpapier auf den Boden der Form legen bei der man den Rand abnehmen kann. Dann den Teig drauf und einen zweiten Bogen Backpapier…

Eine Creme Brulee kann je nach Höhe des Gefäßes in dem man sie füllt mit der Garzeit variieren. Ist die Form flach braucht die Creme…

Faltet einen Aluminiumrand und legt ihn um den Rand eures Fleisches damit es in Form bleibt. Dadurch gibt es keinen harten Rand am Fleisch. Dann…

Gewöhnlicher Leim wird in Wasser aufgeweicht. Ehe er seine Form verliert, löst man ihn auf gelindem Feuer in Leinöl, bis er die Dichtigkeit eines Schleimes…

Wenn der Kuchen fest sitzt: Blech oder Form mit einem nassen Tuch kurze Zeit abkühlen!  

Beim Einfetten einer Kuchenform gibt es mehrere Möglichkeiten. Ihr könnt einfach die Form mit einem Pinsel und Margarine oder Butter gut einfetten. Es sollte aber…